Вишневая шарлотка

вишня - 2-3 стакана

яйца - 3 шт

сахар - 1 стакан

мука - 1 стакан

сода - щепотка

Очистить вишню от косточек. Смешать 3 яйца и 1 стакан сахара миксером. Затем добавить 1 стакан муки, щепотку соды. Все хорошо перемешать. Форму для пирога смазать подсолнечным маслом. Вылить 1/3 массы в форму, затем выложить слой вишни. Залить сверху остатками теста. Выпекать в духовке до готовности (минут 20-25)

Шарлотка это такой быстрый пирог с фруктами. Делается обычно с яблоками, но можно и с абрикосами сделать.
Яблоки нарезать ломтиками, выложить слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и залить тестом. Для теста отдельно взбить 4 белка. 4 желтка взбить с 1 стаканом сахарного песка, аккуратно все соеденить, всыпать 1 стакан муки. При желании в тесто можно добавить ванильный сахар или корицу.
яблоки - 5 шт

яйца - 3 шт

сахар - 1 стакан

мука - 1 стакан

сода - щепотка

Вымыть 5 яблок, нарезать их. Смешать 3 яйца и 1 стакан сахара миксером. Затем добавить 1 стакан муки, щепотку соды. Все хорошо перемешать. Тесто должно получиться негустым, сметаннообразным. Форму для пирога смазать подсолнечным маслом. Выложить слой яблок. Сверху залить тестом. Выпекать в духовке до готовности (минут 20-25).

Шарлотка с капустой

  0,5 кг капусты
4 яйца
1 ст. ложка сахара
1 чайная ложка соли
250 гр. Майонеза
Пол чайной ложки соды
4 ст. ложки муки.

Все перемешать и залить капусту. Ставить в духовку на 40 минут, 180 гр.